7月20日におとなの塩担々麺の跡地に麵屋貝夢がオープンしたので早速行ってみました。
店構えはこんな感じ。
『濃厚牡蠣らぁ麺』ののぼりが風ではためいてました。
看板にも『濃厚牡蠣らぁ麺』と『牡蠣まぜそば』が。
牡蠣が売りのようです。以前の塩担々麵でもチャーシューが美味しかったですが
厚切りのチャーシューが写真からすでに美味しそうです。
いざ来店！
お店に入ってみたところ、席はお昼時ということもあり9割がた埋まってました。
新しいお店と言うこともあり活気があります。
内装は以前の居ぬきのようで、カウンター型で中央に突き出ていて席毎に仕切りがありました。
食券購入スタイルで表にあったラーメンやまぜそばにトッピングができるほか
貝だし飯などもライス系も選べます。
まずは初めてということもありお店オススメの濃厚牡蠣らぁ麺を注文。
5分-10分程度で牡蠣らぁ麵が来ました。
店前の写真でもそうでしたが牡蠣は具材としては無く、
チャーシュー・メンマ・ネギ・ノリとオーソドックス。
麺も菅野製麺所の中太麺で食べ応えがありそう。
写真では伝わらないのが残念ですが、香りが濃厚な魚貝系。
牡蠣の香りがガツンとします。
一口食べてみたところ、口いっぱいに牡蠣の香りに包まれます。
やや甘口ですがそれが逆に食べやすいのと、味変用にレモン汁などもありました。
かけてみたところ生牡蠣レモンのような感じでアッサリさわやかな風味に！
そしてチャーシューもローストポークのような上品な仕上がりで
チャーシュー単体でもとてもおいしいです。
新店舗『貝夢』は鴨居駅北口からららぽーと横浜に向かう途中にあります。
なかなか無い牡蠣系ラーメンのお店なのでららぽーと方面にお立ち寄りの際に行ってみてはいかがでしょうか。
麵屋貝夢
神奈川県横浜市都筑区池辺町４４３０番地 井上ビル 1階
